lambinera

Extraído del libro Habla en la Ribera de Navarra

martes, 27 de septiembre de 2011

MARTINA

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MARTINA es un postre especial por su
envolvente, pero clásico en su interior.

Un bizcocho relleno de una mermelada
con cuerpo, con un fondant de
chocolate amargo.

Toda la tarta está envuelta por
una fina capa muy dulce para contrarrestar
el amargor del chocolate.







Este postre es apto para:
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de buen humor, una pizca
de optimismo, un sobrecito de ying y otro
de yang y unas gotas de esencia anti-crisis.

Un consumo excesivo puede producir:
abrazos a tutiplén, sonrisas de oreja a oreja,
¡¡o que los ojos te hagan chiribitas!!






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