lambinera

Extraído del libro Habla en la Ribera de Navarra

jueves, 22 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD

domingo, 18 de diciembre de 2011



BERTA es...sublime.

Chocolate interrumpido por láminas de
naranja amarga, con más chocolate en la
cobertura y decorada con trufas,
por supuesto, también artesanas.

Después de ver estas fotos,
¿creéis que hace falta añadir algo más?.
Simplemente ¡está para comérsela!.
Placer adulto...atrévete.





Este postre es apto para:
  • amantes del chocolate
  • adultos estilos@s, distinguid@s y refinad@s

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones






Ingredientes:
unas cucharadas de apología de la fortuna,
unas gotas de aroma inodora y esencia de
todo aquello que te haga feliz.


Un consumo excesivo puede producir:
que el ruido que te envuelve se convierta
en música celestial o que por fin tus sueños
se hagan realidad.

BERTA

lunes, 28 de noviembre de 2011




CONTXI es un postre irresistiblemente dulce.

Cuatro sabrosas capas de bizcocho de
vainilla y chocolate intercaladas y unidas por
chocolate fondant, con un acabado de
glaseado en la cobertura.

Ideal para meriendas.






Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones








Ingredientes:
unas cucharadas de ambiente familiar, unas
gotas de optimismo y esencia del más allá.

Un consumo excesivo puede producir:
un cúmulo de alegría sin razón aparente y
un la ra la ra la que tu ru ru ru ru...

CONTXI





ROSMARÍ es un postre fresco y natural.

Una fina tarta, pero con varias capas:
hojaldre, compota, crema, manzana y
mermelada componen su corte.

El postre perfecto para cualquier ocasión.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes de la manzana

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24m-12 raciones







Ingredientes:
una pizca de exclusividad, dos gardenias para ti
y un ligero toque de talento.

Un consumo excesivo puede producir:
un brutal aumento en tus niveles de serotonina,
sonrisas sin ton ni son o un batiburrillo de
alegría.

ROSMARÍ




LOLA es una tarta llamativa, diferente.
Para los fanáticos de los bizcochos pero,
especialmente, para aquellos que buscan algo
más que un bizcocho de limón.

La suave textura está borracha con una
mousse de mascarpone que hace a
LOLA todavía más exclusiva.








Este postre es apto para:
  • amantes de los sabores orientales
  • exótic@s







Ingredientes:
un pizca de verde, una pizca de marrón,
unas gotas de aroma asiática y unos
gramos de asombro.

Un consumo excesivo puede producir:
un viaje en el Expreso Transiberiano,
una ligera coloración verde en la
piel o empezar a hablar japonés sin
previo aviso.

LOLA

martes, 15 de noviembre de 2011

 
CARMEN es un postre con densidad, pero
refrescante debido a su textura y sabor
intenso a limón.  Con personalidad, pero
ni pizca de harina.  Con sabores tradicionales,
pero con una receta innovadora.  Con textura
más fuerte en la cobertura, pero agradable
y humedecida en el interior.  Con cierto parecer
a un bizcocho, ¡pero nada que ver!.

A la hora de servir, se puede acompañar
de un jarabe de zumo de limón con miel.




Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de apología de la felicidad
y el buen humor, unas gotas de agua en el
desierto y esencia de amistad.

Un consumo excesivo puede producir:
un bla bla bla bla abrumador, una alteración
del orden establecido, palpitaciones
desconcertantes o un cúmulo de alegría
sin razón aparente.

CARMEN

jueves, 3 de noviembre de 2011

 

LUISA es nuestro postre favorito.

Su sencillez y sabores armónicos hacen
de esta tarta un verdadero placer.
Base de galletas trituradas, relleno de quesos
y nata y una cobertura con base de mermelada
de cereza picota.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • diabétic@s

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas gotas de esencia de ti, unos gramos de
magia,  la canción más hermosa del mundo
y ni pizca de resignación.

Un consumo excesivo puede producir:
un ligero vaivén, una invasión de pensamientos positivos o un subidón de adrenalina.


LUISA





PUY es una tarta diferente. 
¡Su mousse de té matcha, el relleno de cuajada
de chocolate blanco y la base de chocolate
amargo hacen que este postre sea todo un
reto para paladares arriesgados!










Este postre es apto para:
  • amantes de los sabores orientales
  • exótic@s


 




Ingredientes:
un poquito de aquí y otro poquito
de allí, unas gotas de exotismo y nada de
monotonía.

Un consumo excesivo puede producir:
una conversión al budismo, un viaje a través
del tiempo al más allá o empezar a hablar
japonés sin previo aviso.

PUY

martes, 25 de octubre de 2011




MÓNICA es una tarta ligera y sin pretensiones.

Base abizcochada con sabor a chocolate
amargo, relleno suave pero con cuerpo y
cobertura de manzana dorada.

Un postre sencillo para ocasiones especiales.








Este postre es apto para:
  • diabétic@s

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones






          Ingredientes:
          unos gramos de trabajo bien hecho, un chorrito
          de bienestar, veinte poemas de amor y una
          canción desesperad.

          Un consumo excesivo puede producir:
          un idilio idealizado, unas dosis de singularidad,
          una continua pose de boquita de piñón o un
          excesivo remoloneo.

        MÓNICA

        viernes, 21 de octubre de 2011


        PEPA es una tarta naturalmente sencilla,
        ideal para aquell@s Lambiner@s que buscan
        los sabores menos arriesgados.

        Una base abizcochada, seguida de un relleno
        de yogur suave, pero con cuerpo y una
        cobertura muy dulce, la justa y necesaria para
        lograr el equilibrio de sabores.

        Se trata de un postre ligero, ideal para
        acontecimientos en familia o para tomar
        después de comidas no especialmente
        livianas.



        Este postre es apto para:
        • diabétic@s
        • celíac@s
        • dietas bajas en calorías
        • intolerantes a la lactosa
        • vegetarian@s

        Tarta de Ø20cm-8 raciones
        Tarta de Ø24cm-12 raciones




          Ingredientes:
          unos gramos de actividad frenética,
          un chorrito de buen hacer y unas gotas
          de la vuelta al mundo en 80 días.

          Un consumo excesivo puede producir:
          una drástica disminución de las patas de
          gallo, una reunión familiar inolvidable o
          una dosis extrade humanidad.

        PEPA

        lunes, 17 de octubre de 2011




        MANUELA es un sueño hecho realidad.

        Diferentes capas con texturas y sabores
        variados componen este postre.  Todas
        ellas recubiertas de una generosa capa de
        chocolate fondant y unidas por dulce de leche.

        Es ideal para cumpleaños o meriendas.







        Este postre es apto para:
        • Lambiner@s
        • amantes del chocolate 


        Tarta de Ø20cm-10 raciones
        Tarta de Ø24cm-16 raciones






        Ingredientes:
        unos gramos de la Osa Mayor, un chorrito
        de precisión, una cucharada de suerte y una
        pizca de constancia.

        Un consumo excesivo puede producir:
        un cúmulo de ingenio, que una inminente
        prosperidad se instale en tu casa o que el
        amor llame a tu puerta.

        MANUELA

        viernes, 14 de octubre de 2011



        LEIRE es un postre fresco.

        Muy crujiente, dulce y sabroso en la
        base, con un relleno suave de compota
        natural de manzana con pasas y una
        cobertura de crumble.

        Se presenta decorado con azúcar glass y se
        sirve con nata montada apenas azucarada o
        un helado suave.







        Este postre es apto para:
        • fruter@s
        • vegetarian@s
        • vegan@s
        • intolerantes a la lactosa








          Ingredientes:
          unas cucharadas de luna lunera, unos gramos
          de Le Petit Prince, una gotita de esencia de
          poesía y un toque de ironía.

          Un consumo excesivo puede producir:
          un aumento del amor puro y duro, un mundo
          feliz o la implantación de la solidaridad.

          LEIRE

          miércoles, 12 de octubre de 2011




          MARÍA es un postre sorprendente.

          Destaca por sus diferentes texturas y mezcla
          de sabores: abizcochada en la base, con un
          ligero toque de chocolate; cuerpo esponjoso,
          donde abunda una textura suave y cremosa
          con un toque de mascarpone; y acaramelada
          en la cobertura, con sabor a toffee, dejando
          unas ligeras notas de limón en el paladar.







          Este postre es apto para:
          • Lambiner@s

          Tarta de Ø20cm-8 raciones
          Tarta de Ø24cm-12 raciones






          Ingredientes:
          unas cucharadas de porque yo lo valgo,
          unas gotas de esencia de carácter, un
          chorrito de ternura y un toque de mimo.

          Un consumo excesivo puede producir:
          la llegada del éxito, carantoñas a diestro y
          siniestro o una inundación de buen humor
          en las inmediaciones.



          MARÍA

          martes, 27 de septiembre de 2011

          IRENE es un postre con unas texturas
          únicas, ya que combina una corteza similar a
          la de un bizcocho en la capa superior e inferior
          con un interior de crema suave de exquisito
          sabor.

          Comprobaremos que en IRENE predomina
          un sabor dulce intenso que si se desea
          puede compensarse sirviéndolo acompañado
          de una natilla ligera.

          Un postre sublime que los amantes del dulce o
          L@s Lambiner@s no deben perderse.




          Este postre es apto para:
          • dulceros
          • Lambiner@s

          Tarta de Ø20cm-8 raciones
          Tarta de Ø24cm-12 raciones






          Ingredientes:
          unos gramos de afición, una tarrina de azul cielo,
          una pizca de diversión, un vasito de café en el
          campo, una cucharada de bienestar y unas
          gotas de fortuna.

          Un consumo excesivo puede producir:
          un estado de euforia y fascinación, ver todo
          de color de rosa, sentirte dichos@ o enamorarte
          de este postre.





































          IRENE

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