lambinera

Extraído del libro Habla en la Ribera de Navarra

lunes, 28 de noviembre de 2011




CONTXI es un postre irresistiblemente dulce.

Cuatro sabrosas capas de bizcocho de
vainilla y chocolate intercaladas y unidas por
chocolate fondant, con un acabado de
glaseado en la cobertura.

Ideal para meriendas.






Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones








Ingredientes:
unas cucharadas de ambiente familiar, unas
gotas de optimismo y esencia del más allá.

Un consumo excesivo puede producir:
un cúmulo de alegría sin razón aparente y
un la ra la ra la que tu ru ru ru ru...

CONTXI





ROSMARÍ es un postre fresco y natural.

Una fina tarta, pero con varias capas:
hojaldre, compota, crema, manzana y
mermelada componen su corte.

El postre perfecto para cualquier ocasión.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes de la manzana

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24m-12 raciones







Ingredientes:
una pizca de exclusividad, dos gardenias para ti
y un ligero toque de talento.

Un consumo excesivo puede producir:
un brutal aumento en tus niveles de serotonina,
sonrisas sin ton ni son o un batiburrillo de
alegría.

ROSMARÍ




LOLA es una tarta llamativa, diferente.
Para los fanáticos de los bizcochos pero,
especialmente, para aquellos que buscan algo
más que un bizcocho de limón.

La suave textura está borracha con una
mousse de mascarpone que hace a
LOLA todavía más exclusiva.








Este postre es apto para:
  • amantes de los sabores orientales
  • exótic@s







Ingredientes:
un pizca de verde, una pizca de marrón,
unas gotas de aroma asiática y unos
gramos de asombro.

Un consumo excesivo puede producir:
un viaje en el Expreso Transiberiano,
una ligera coloración verde en la
piel o empezar a hablar japonés sin
previo aviso.

LOLA

martes, 15 de noviembre de 2011

 
CARMEN es un postre con densidad, pero
refrescante debido a su textura y sabor
intenso a limón.  Con personalidad, pero
ni pizca de harina.  Con sabores tradicionales,
pero con una receta innovadora.  Con textura
más fuerte en la cobertura, pero agradable
y humedecida en el interior.  Con cierto parecer
a un bizcocho, ¡pero nada que ver!.

A la hora de servir, se puede acompañar
de un jarabe de zumo de limón con miel.




Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de apología de la felicidad
y el buen humor, unas gotas de agua en el
desierto y esencia de amistad.

Un consumo excesivo puede producir:
un bla bla bla bla abrumador, una alteración
del orden establecido, palpitaciones
desconcertantes o un cúmulo de alegría
sin razón aparente.

CARMEN

jueves, 3 de noviembre de 2011

 

LUISA es nuestro postre favorito.

Su sencillez y sabores armónicos hacen
de esta tarta un verdadero placer.
Base de galletas trituradas, relleno de quesos
y nata y una cobertura con base de mermelada
de cereza picota.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • diabétic@s

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas gotas de esencia de ti, unos gramos de
magia,  la canción más hermosa del mundo
y ni pizca de resignación.

Un consumo excesivo puede producir:
un ligero vaivén, una invasión de pensamientos positivos o un subidón de adrenalina.


LUISA





PUY es una tarta diferente. 
¡Su mousse de té matcha, el relleno de cuajada
de chocolate blanco y la base de chocolate
amargo hacen que este postre sea todo un
reto para paladares arriesgados!










Este postre es apto para:
  • amantes de los sabores orientales
  • exótic@s


 




Ingredientes:
un poquito de aquí y otro poquito
de allí, unas gotas de exotismo y nada de
monotonía.

Un consumo excesivo puede producir:
una conversión al budismo, un viaje a través
del tiempo al más allá o empezar a hablar
japonés sin previo aviso.

PUY

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