lambinera

Extraído del libro Habla en la Ribera de Navarra

jueves, 22 de diciembre de 2011

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FELIZ NAVIDAD

domingo, 18 de diciembre de 2011

BERTA es...sublime. Chocolate interrumpido por láminas de naranja amarga, con más chocolate en la cobertura y decorada con trufas, por supuesto, también artesanas. Después de ver estas fotos, ¿creéis que hace falta añadir algo más?. Simplemente ¡está para comérsela!. Placer adulto...atrévete. Este postre es apto para: amantes...

BERTA

lunes, 28 de noviembre de 2011

CONTXI es un postre irresistiblemente dulce. Cuatro sabrosas capas de bizcocho de vainilla y chocolate intercaladas y unidas por chocolate fondant, con un acabado de glaseado en la cobertura. Ideal para meriendas. Este postre es apto para: celíac@s amantes del limón  intolerantes a la lactosa Tarta de Ø20cm-10...

CONTXI

ROSMARÍ es un postre fresco y natural. Una fina tarta, pero con varias capas: hojaldre, compota, crema, manzana y mermelada componen su corte. El postre perfecto para cualquier ocasión. Este postre es apto para: celíac@s amantes de la manzana Tarta de Ø20cm-8 raciones Tarta de Ø24m-12 raciones Ingredientes: una...

ROSMARÍ

LOLA es una tarta llamativa, diferente. Para los fanáticos de los bizcochos pero, especialmente, para aquellos que buscan algo más que un bizcocho de limón. La suave textura está borracha con una mousse de mascarpone que hace a LOLA todavía más exclusiva. Este postre es apto para: amantes de los sabores orientales exótic@s...

LOLA

martes, 15 de noviembre de 2011

  CARMEN es un postre con densidad, pero refrescante debido a su textura y sabor intenso a limón.  Con personalidad, pero ni pizca de harina.  Con sabores tradicionales, pero con una receta innovadora.  Con textura más fuerte en la cobertura, pero agradable y humedecida en el interior.  Con cierto parecer a un bizcocho,...

CARMEN

jueves, 3 de noviembre de 2011

  LUISA es nuestro postre favorito. Su sencillez y sabores armónicos hacen de esta tarta un verdadero placer. Base de galletas trituradas, relleno de quesos y nata y una cobertura con base de mermelada de cereza picota. Este postre es apto para: celíac@s diabétic@s Tarta de Ø20cm-8 raciones Tarta de Ø24cm-12 raciones...

LUISA

PUY es una tarta diferente.  ¡Su mousse de té matcha, el relleno de cuajada de chocolate blanco y la base de chocolate amargo hacen que este postre sea todo un reto para paladares arriesgados! Este postre es apto para: amantes de los sabores orientales exótic@s   Ingredientes: un poquito de...

PUY

martes, 25 de octubre de 2011

MÓNICA es una tarta ligera y sin pretensiones. Base abizcochada con sabor a chocolate amargo, relleno suave pero con cuerpo y cobertura de manzana dorada. Un postre sencillo para ocasiones especiales. Este postre es apto para: diabétic@s Tarta de Ø20cm-8 raciones Tarta de Ø24cm-12 raciones Ingredientes: unos...

MÓNICA

viernes, 21 de octubre de 2011

PEPA es una tarta naturalmente sencilla, ideal para aquell@s Lambiner@s que buscan los sabores menos arriesgados. Una base abizcochada, seguida de un relleno de yogur suave, pero con cuerpo y una cobertura muy dulce, la justa y necesaria para lograr el equilibrio de sabores. Se trata de un postre ligero, ideal para acontecimientos en...

PEPA

lunes, 17 de octubre de 2011

MANUELA es un sueño hecho realidad. Diferentes capas con texturas y sabores variados componen este postre.  Todas ellas recubiertas de una generosa capa de chocolate fondant y unidas por dulce de leche. Es ideal para cumpleaños o meriendas. Este postre es apto para: Lambiner@s amantes del chocolate  Tarta de Ø20cm-10...

MANUELA

viernes, 14 de octubre de 2011

LEIRE es un postre fresco. Muy crujiente, dulce y sabroso en la base, con un relleno suave de compota natural de manzana con pasas y una cobertura de crumble. Se presenta decorado con azúcar glass y se sirve con nata montada apenas azucarada o un helado suave. Este postre es apto para: fruter@s vegetarian@s vegan@s intolerantes...

LEIRE

miércoles, 12 de octubre de 2011

MARÍA es un postre sorprendente. Destaca por sus diferentes texturas y mezcla de sabores: abizcochada en la base, con un ligero toque de chocolate; cuerpo esponjoso, donde abunda una textura suave y cremosa con un toque de mascarpone; y acaramelada en la cobertura, con sabor a toffee, dejando unas ligeras notas de limón en el paladar. Este...

MARÍA

martes, 27 de septiembre de 2011

IRENE es un postre con unas texturas únicas, ya que combina una corteza similar a la de un bizcocho en la capa superior e inferior con un interior de crema suave de exquisito sabor. Comprobaremos que en IRENE predomina un sabor dulce intenso que si se desea puede compensarse sirviéndolo acompañado de una natilla ligera. Un postre...

IRENE

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