lambinera

Extraído del libro Habla en la Ribera de Navarra

lunes, 21 de mayo de 2012



Pese a su imagen consistente y compacta,
MARILUZ es muy suave, cremosa y dulce.

Sus sabores y texturas se mezclan y deshacen
en cada bocado.

Presenta diferentes capas: brownie con nueces
de macadamia en la base y una exquisita
mousse de chocolate blanco decorada con
perlas de chocolate con leche.






Este postre es apto para:
  • amantes del chocolate
  • amantes de la suavidad

Pasteles individuales
Tarta de Ø20cm-8 raciones 
Tarta de Ø24cm-12 raciones 






Ingredientes:
unos gramos de rojo pasión, un chorrito de
cariño y unas gotas de cambio positivo.

Un consumo excesivo puede producir:
un aumento de sonrisas en la cuadrilla, un
rato en buena compañía y carcajadas a
tutiplén.


MARILUZ

domingo, 4 de marzo de 2012





NURIA es suave, esponjosa, con un toque
ácido y muy dulce.

Bizcocho de limón con cobertura de glasa
real, una reinvención de una receta con
más de 200 años de antigüedad.








Este postre es apto para:
  • ácido-dulcer@s
  • amantes del limón
  • amantes de la suavidad

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones






Ingredientes:
un pizca de blanco, una pizca de amarillo,
unas gotas de aroma ácida y unos
gramos de dulzura.

Un consumo excesivo puede producir:
una tarde de domingo excesivamente
remolona a la par que muy molona.



NURIA

viernes, 2 de marzo de 2012




ABRIL es perfecta para empezar marzo
con buen humor.

Un layer cake muy esponjoso y rellenito
de crema de chocolate con leche con
cobertura de crema de chocolate negro.

Una buena porción de alegría para empezar
un nuevo día.






Este postre es apto para:
  • aries y tauro
  • vegetarian@s
  • chocolater@s

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones 






Ingredientes:
unos gramos de buen día, un chorrito de
buen hacer y unas gotas de la vuelta al
mundo en 80 días.

Un consumo excesivo puede producir:
una drástica disminución de las patas de
gallo o un brutal aumento de tus niveles
de serotonina.

ABRIL

martes, 28 de febrero de 2012





MARINA es un bundt cake, tal cual.
Vainilla y chocolate se funden dentro
del mismo molde pero sin mezclarse.

Es el típico pastel que devorar una
típica tarde...
¡¡¡hacerla especial es cosa tuya!!!






Este postre es apto para:

  • amantes del bizcocho de chocolate
  • amantes del bizcocho de vainilla
  • amantes de la mezcla de ambos

Tarta de Ø20cm-10 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de dulzura, un sobrecito
de cariño, unas gotas de aroma del presente
y una pizca de "la vie en rose".


Un consumo excesivo puede producir:
carcajadas a tutiplén, sonrisas de oreja a
oreja o un hormigueo en el estómago.

MARINA

domingo, 5 de febrero de 2012




TANIA es un imprescindible dentro de la
repostería tradicional y de calidad.

Y si no que le pregunten a los de Bilbao
por el pastel de arroz, sin arroz!!

Un postre no muy dulce, suave, ligero y
sobrio, como Bilbao.








Este postre es apto para:
  • seguidores del Athletic
  • forofos de Bilbao

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones






Ingredientes:
Athletic,
gorri ta zuria,
danontzat zara zu geuria,
...

Un consumo excesivo puede producir:
que en el cielo de Bilbao de repente salga
el Sol o que empieces a hablar euskera sin
previo aviso.

TANIA

miércoles, 25 de enero de 2012



 
ANA no es sólo un brownie.
En su interior te encontrarás trocitos de
plátano caramelizado muy muy dulce.

Su textura interior, casi cremosa, consigue
que esos trocitos que aparecen por sorpresa
acompañando al denso chocolate sean
un verdadero placer.





Este postre es apto para:
  • amantes del chocolate
  • vegetarian@s
  • plataner@s

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de gazpacho y unas
gotas de mochilo, aderezadas con aroma
de pincho.

Un consumo excesivo puede producir:
un aumento en tus niveles de serotonina
y, como consecuencia, un estao de profundo
bienestar o cantar la canción del cola cao
con Machín: "yo soy aquel negrito.... "

ANA

domingo, 22 de enero de 2012





CATALINA es original.

Es un layer cake de zanahoria de dos pisos!!
Está relleno de una fina crema de quesos
muuuuy dulce y decorado con mucha más
dulzura!!








Este postre es apto para:

  • amantes del naranja
  • vegetarian@s

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones





Ingredientes:
unas cucharadas de color dorado,
unas gotas de aroma del presente y esencia
de los mejores momentos de tu vida.


Un consumo excesivo puede producir:
la implantación de la sonrisa en tu cara y
que dure para siempre.

CATALINA

jueves, 22 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD

domingo, 18 de diciembre de 2011



BERTA es...sublime.

Chocolate interrumpido por láminas de
naranja amarga, con más chocolate en la
cobertura y decorada con trufas,
por supuesto, también artesanas.

Después de ver estas fotos,
¿creéis que hace falta añadir algo más?.
Simplemente ¡está para comérsela!.
Placer adulto...atrévete.





Este postre es apto para:
  • amantes del chocolate
  • adultos estilos@s, distinguid@s y refinad@s

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones






Ingredientes:
unas cucharadas de apología de la fortuna,
unas gotas de aroma inodora y esencia de
todo aquello que te haga feliz.


Un consumo excesivo puede producir:
que el ruido que te envuelve se convierta
en música celestial o que por fin tus sueños
se hagan realidad.

BERTA

lunes, 28 de noviembre de 2011




CONTXI es un postre irresistiblemente dulce.

Cuatro sabrosas capas de bizcocho de
vainilla y chocolate intercaladas y unidas por
chocolate fondant, con un acabado de
glaseado en la cobertura.

Ideal para meriendas.






Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-10 raciones
Tarta de Ø24cm-16 raciones








Ingredientes:
unas cucharadas de ambiente familiar, unas
gotas de optimismo y esencia del más allá.

Un consumo excesivo puede producir:
un cúmulo de alegría sin razón aparente y
un la ra la ra la que tu ru ru ru ru...

CONTXI





ROSMARÍ es un postre fresco y natural.

Una fina tarta, pero con varias capas:
hojaldre, compota, crema, manzana y
mermelada componen su corte.

El postre perfecto para cualquier ocasión.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes de la manzana

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24m-12 raciones







Ingredientes:
una pizca de exclusividad, dos gardenias para ti
y un ligero toque de talento.

Un consumo excesivo puede producir:
un brutal aumento en tus niveles de serotonina,
sonrisas sin ton ni son o un batiburrillo de
alegría.

ROSMARÍ




LOLA es una tarta llamativa, diferente.
Para los fanáticos de los bizcochos pero,
especialmente, para aquellos que buscan algo
más que un bizcocho de limón.

La suave textura está borracha con una
mousse de mascarpone que hace a
LOLA todavía más exclusiva.








Este postre es apto para:
  • amantes de los sabores orientales
  • exótic@s







Ingredientes:
un pizca de verde, una pizca de marrón,
unas gotas de aroma asiática y unos
gramos de asombro.

Un consumo excesivo puede producir:
un viaje en el Expreso Transiberiano,
una ligera coloración verde en la
piel o empezar a hablar japonés sin
previo aviso.

LOLA

martes, 15 de noviembre de 2011

 
CARMEN es un postre con densidad, pero
refrescante debido a su textura y sabor
intenso a limón.  Con personalidad, pero
ni pizca de harina.  Con sabores tradicionales,
pero con una receta innovadora.  Con textura
más fuerte en la cobertura, pero agradable
y humedecida en el interior.  Con cierto parecer
a un bizcocho, ¡pero nada que ver!.

A la hora de servir, se puede acompañar
de un jarabe de zumo de limón con miel.




Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • amantes del limón 
  • intolerantes a la lactosa

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas cucharadas de apología de la felicidad
y el buen humor, unas gotas de agua en el
desierto y esencia de amistad.

Un consumo excesivo puede producir:
un bla bla bla bla abrumador, una alteración
del orden establecido, palpitaciones
desconcertantes o un cúmulo de alegría
sin razón aparente.

CARMEN

jueves, 3 de noviembre de 2011

 

LUISA es nuestro postre favorito.

Su sencillez y sabores armónicos hacen
de esta tarta un verdadero placer.
Base de galletas trituradas, relleno de quesos
y nata y una cobertura con base de mermelada
de cereza picota.







Este postre es apto para:
  • celíac@s
  • diabétic@s

Tarta de Ø20cm-8 raciones
Tarta de Ø24cm-12 raciones







Ingredientes:
unas gotas de esencia de ti, unos gramos de
magia,  la canción más hermosa del mundo
y ni pizca de resignación.

Un consumo excesivo puede producir:
un ligero vaivén, una invasión de pensamientos positivos o un subidón de adrenalina.


LUISA

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